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茶中“公道”自在!

公道杯又稱茶海或茶盅,是用來分茶的器具。泡茶時,如果直接將茶湯倒入每人的杯子中,就會出現前面的茶水淡,后面的茶水濃的現象。而有了公道杯,就可以先將茶水倒入公道杯中,然后再分給每個飲茶人,以保持每杯茶的

2020-06-24

倒茶要用公道杯,而且要避免這幾個倒茶錯誤!

茶席上,待客禮儀隱藏在細節之中。簡簡單單一個倒茶,倒得好,賓主盡歡,倒得不好,可能最后不歡而散,主人還覺得莫名其妙。

2020-06-21

“公道杯”的由來及歷史

公道杯是一個容易被忽視的茶具,而且它并不存在于所有茶藝、茶術當中,像潮州工夫茶當中并沒有公道杯這一物件。

2020-06-10

公道杯,公道在哪里?

茶具中的公道杯,也被稱為分茶器,主要在出湯、分茶時使用。那么,公道杯,究竟公道在哪里呢?這還得從它的作用說起。

2020-06-10

茶中“公道”自在!

公道杯,又稱茶海或茶盅,是用來分茶的器具。泡茶時,如果直接將茶湯倒入每人的杯子中,就會出現前面的茶水淡,后面的茶水濃的現象。

2020-06-07

公道杯的由來

泡茶時所使用的公道杯,原本是叫茶盅。但因為主要用以均勻茶湯、平均分茶,因而也有了公道杯之名,反而茶盅的稱呼漸漸少用,被人遺忘。下面,我們就詳細的來了解下公道杯名字的由來。據傳說,當時的浮梁縣令為了討好

2020-05-06

公道杯里的韻味

用壺泡茶,再倒到每人的杯子中,就會出現前面的茶水淡,后面的茶水濃的現象。而有了公道杯,就可以先將壺中的茶水倒入公道杯中,然后再分給每個飲茶人,以保持每個飲茶人茶杯中的茶湯口味相同,所以謂之公道杯。茶道

2020-04-07

公道杯:好器會懂茶,杯杯公道在人心

公道杯,古代漢族飲酒用瓷制品。公道杯盛酒最為公道,盛酒時只能淺平,不可過滿,否則,杯中之酒便會全部漏掉,一滴不剩。最早給這種杯命名的人是朱元璋,在過去,公道杯也算是皇室御品。現在的公道杯,已經是茶席上

2020-03-01

玻璃茶具泡的茶好喝嗎?

玻璃茶具泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可說是一種動態的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵

2020-03-01

公道杯使用的正確方法

公道杯,聞其名,便可知其意,主要是為了均勻茶湯的濃度、平衡茶水的多寡。公道杯的意義便是均勻這第一秒至第五秒間出的茶湯的濃度。使一起喝茶的茶友能喝到同樣濃度的茶湯,不會出現同一泡湯,你喝到的比較濃,他喝

2020-01-15

如何挑到一款合適的公道杯?

泡茶用的蓋碗或是茶壺也都可以倒茶,為什么非要用公道杯呢?不扯什么歷史,就單單說說泡茶喝茶時的感覺。如果泡茶器是蓋碗,倒出茶湯之外,還有茶渣,喝起來滿嘴茶葉,茶湯還極為濃厚,感覺是不太好的。如果泡茶器是

2020-01-15

公道杯,茶席之君子

公道杯最早起源于漢代的酒器。其意義被現代茶道所使用,引申到茶道中。據傳,公道杯這個名字來源于朱元璋的一場慶功宴。那年御窯廠燒了一批九龍杯,進貢給了朱元璋,朱元璋甚為喜愛,決定用來喝酒。江山大定后,在一

2020-01-15

玻璃茶具的優點缺點選購保養清洗!

在眾多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外觀,而獨樹一幟,很多茶友對玻璃茶具也都情有獨鐘。今天就來跟大家聊聊玻璃茶具。玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后,在高溫下熔化、成形,再經冷卻后制

2019-12-19

公道杯的三種用法,你都嘗試過嗎?

你知道嗎?公道杯早前是作為酒具出現的哦。酒鬼喝酒多多益善,但用公道杯取酒時最多齊平,哪怕多上一滴,酒也會漏的一點不剩。關于公道杯的盛酒用法,還有這樣一個故事:公道杯之酒具趣談.....相傳,朱元璋打敗陳友

2019-11-28

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