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“寧可三日無糧,不可一日無茶”

來源:茶師在線 編輯:I說茶   2020-03-26 10:57:57

“寧可三日無糧,不可一日無茶”

黑茶在中國有著悠久的歷史

千百年來,黑茶是西北少數民族“生命之飲”。當地有著“寧可三日無糧,不可一日無茶”之說。在日本被譽為“瘦身茶”,在韓國被稱為“美容茶”,在現代是中國人的“健康之飲”,為全世界人民喜愛。

黑茶類產品普遍能夠長期保存而且有越陳越香的品質

制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分類為湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、云南黑茶、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶。

黑茶的主要功能性成分是:

茶復合多糖類化合物,這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨床試驗證明,黑茶的這些特殊功能顯著,是其他茶類難以替代的。數百年來歷史證明,它是邊區牧民的生命之飲,“寧可三日無食,不可一日無茶”,這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨著人們生活方式和飲食結構的變化,攝脂飲奶越來越多,飲用黑茶越來越有必要。由于茯磚茶有獨特的發花過程,產生一種冠突散囊菌,在發酵過程中產生一種普諾爾成分,氧化人體過剩膽固醇,防止脂肪堆積,世界一流的微生物學家王志偉博士,在日本研究微生物與食品發酵達18年,稱茯磚茶是世界上神奇的食品。(來源:茶師在線,圖片來源:南茗佳人

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