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白茶為什么被稱為“茶中瑰寶”?

來源:普洱世家 編輯:I說茶   2020-09-19 18:23:03
白茶為什么被稱為“茶中瑰寶”?
 
在中國,飲茶是一種文化,更是一種習慣。現代科學研究發現,白茶存儲到一定年份后,性質轉溫,口感醇厚,性質也更加明顯。
 
好茶源于好工藝
 
采摘
 
“早采一天是寶,晚采一天是草”。白茶的采摘在清明前后。按照所做的產品的品質要求,制白毫銀針的鮮葉,每斤茶需要經過人工上萬次采摘,才能完成。
 
萎凋
 
萎凋是白茶加工的“靈魂”。萎凋好壞,決定白茶成茶的品質。阿爸采用傳統72小時的自然日曬萎調方式,毫香蜜韻顯,更有利于后期轉化,極大程度體現了福鼎白茶獨的"來自陽光的味道"。
 
干燥
 
古韻萊白茶采用傳統的碳火烘焙來干燥,高山純料茶青,日光萎凋而后炭焙三次烘干。
 
傳統制茶,他們追求的就是用心,每一個制茶階段都承載著制茶人的心血,每一道工藝都是考究的。
 
從鮮葉到入口,無不包含著茶人的辛苦沒有懂它的人,依然只是普通的飲用品茶人,以一片匠心制茶喝茶的人,以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈才能成就一杯好茶,成全一片匠心。(來源:普洱世家,圖來源:說茶網圖庫
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