冰中島//十二生肖之
金牛頌春
城里夕陽城外雪,相將十里異陰晴。
也知造物曾何意,底事人心苦未平。
柏府樓臺銜倒影,茅茨松竹瀉寒聲。
布衾莫謾愁僵臥,積素還多達曙明。
——明·王守仁《次韻陸僉憲元日春晴》
庚子舊歲,辛丑新春,辭舊迎新總會在每一年年初年末上演,今年正逢庚子辛丑之交,冰中島茶廠特推出辛丑牛年生肖紀念茶,祈愿來年金牛喜氣,牛氣沖天。這也是冰島茶廠建廠以來第四次制作的生肖茶品,生肖紀念,每年制作,限量發售。
丁年鼠匿輝煌業,丑歲牛奔旖旎春
辛丑牛年生肖紀念茶取自雙江勐庫西半山野生大葉種古樹茶料,傳承百年制茶世家,廠長親自監制指導,手工匠心制作而成的冰中島茶廠辛丑年生茶紀念茶餅,一年之間,獨此一類,是一款不可多得的優良茶品。同享好茶,聯系
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「辛丑牛年生肖紀念餅」
冰中島茶廠每年的生肖紀念茶,都采用純正勐庫西半山古樹茶料,自古以來,臨滄古茶樹是被明代土司從西雙版納引種來的傳說就眾說紛紜,甚至可以追溯千年以前,臨滄雙江縣地處北回歸線上,屬亞熱帶暖濕季風氣候,夏無酷暑,冬無嚴寒,雨量豐沛,全年降水量大,平均氣溫高。
茶區海拔都在幾千米,云霧繚繞,空氣濕度大,少有人打擾,非常適合大葉種古茶樹的生長,也為茶料本身積累果膠,茶多酚等活性物質提供了良好的生態環境基礎,只有在高海拔,人員活動并不密集的正宗高山產地里,才能采出口感獨特,具有典型冰糖香韻,入口柔滑,兩頰快速回甘的正宗雙江勐庫大葉種生茶茶餅。
今年的辛丑牛年生肖紀念茶茶餅,餅體觀之青白,顯毫濃密,松緊適中,青嫩油亮,撒面均勻,紋路清晰,條索粗壯緊實,完整的梗葉混雜其中,構成的餅面極富美感。
試著沖泡,就會品嘗出冰島古樹茶的鮮明特征,入口時苦澀度低,冰糖香韻明顯,柔嫩滑爽,回甘性強,兩頰生津,舌底鳴泉,茶香四溢,香氣持久掛杯,茶湯金澄明亮,通透有光,葉底肥厚完整,梗葉粗壯干凈,茶料品質高,葉片舒展修長,耐泡度強,可連續沖泡十余次。
盛世吉祥,金牛獻瑞
辛丑牛年生肖紀念茶取自雙江勐庫西半山野生大葉種古樹茶料生肖紀念茶,取品質最佳的茶料的進行制作,而且生肖紀念
茶品質穩定,每年都出,便于縱向沖泡比較,更得普洱深味,不少茶友積攢了不同年份的茶號進行收藏,并對不同年份的藏茶進行試喝比較,對比轉化情況是何種口感,同一年的
茶品比較口感有何不同,都是十分有趣的,也有利于茶友更好的鑒別普洱,讀懂普洱,不藏個十幾年間出產的普洱茶,怎能體會到歲月和普洱之間不可言說的小故事呢?(圖文來源:
冰中島)