因為喝茶，所以永遠十八

茶多酚是一類組成復雜、分子量不同、極性與結構差異很大的多酚類衍生物的混合體。茶多酚具有2苯并吡喃的苯基碳架，含有兩個以上互為鄰位的羥基多元酚，故有酚類化合物的通性。

2021-02-02

2021年古樹春茶價格會上漲嗎？

茶樹的發芽時間受地理位置、氣候、海拔、樹形等因素影響，處于成熟期的古茶樹原料品質普遍更好，但產量相對較少，因而更受普洱茶友們關注。

2021-02-02

普洱茶隨意存放也能“越陳越香”？

普洱茶具有“越陳越香”的屬性，一款香氣和口感表現都很不錯的老茶，除了需要滿足原料優質和工藝精湛兩個條件之外，正確的倉儲存放也很有必要。

2021-02-02

喝茶真的能抗氧化嗎？

氧化是一種化學反應。干凈平滑的鐵塊長時間放置在空氣中，會被氧化成生銹的鐵；從年輕到衰老，人類的整個面部變化也是緩慢氧化作用的結果。

2021-02-02

茶葉是個寶，喝得好勝過冬蟲夏草

茶葉中的水溶性物質為30%-48%，其主要化學成分包括茶多酚類、生物堿類、氨基酸類、糖類、有機酸等，它們構成了茶葉的品質和滋味。

2021-02-02

溫一壺茶，品盡人間清苦味

品盡人間清苦味，方悟心中一味禪。就像那燦爛的陽光總在風雨后最溫暖美好，就像那象征的希望的黎明總是要越過漫長的漆黑。

2021-02-02

這幾種茶千萬別喝，不養生還易致病

沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水，時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。綠茶比較細嫩，如果用沸水泡，其中的多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，芳香物質也會散失。

2021-02-02

喝茶可隨意，但請一定別這樣喝茶！

醒茶，是專業的茶藝術語。通俗說法，就是茶葉經陳放或冷藏、冷凍保存后，茶性會沉睡。通過加溫醒茶，讓茶吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質。

2021-02-02