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因為喝茶,所以永遠十八

茶多酚是一類組成復雜、分子量不同、極性與結構差異很大的多酚類衍生物的混合體。茶多酚具有2苯并吡喃的苯基碳架,含有兩個以上互為鄰位的羥基多元酚,故有酚類化合物的通性。

2021-02-02

2021年古樹春茶價格會上漲嗎?

茶樹的發芽時間受地理位置、氣候、海拔、樹形等因素影響,處于成熟期的古茶樹原料品質普遍更好,但產量相對較少,因而更受普洱茶友們關注。

2021-02-02

普洱茶隨意存放也能“越陳越香”?

普洱茶具有“越陳越香”的屬性,一款香氣和口感表現都很不錯的老茶,除了需要滿足原料優質和工藝精湛兩個條件之外,正確的倉儲存放也很有必要。

2021-02-02

喝茶真的能抗氧化嗎?

氧化是一種化學反應。干凈平滑的鐵塊長時間放置在空氣中,會被氧化成生銹的鐵;從年輕到衰老,人類的整個面部變化也是緩慢氧化作用的結果。

2021-02-02

茶葉是個寶,喝得好勝過冬蟲夏草

茶葉中的水溶性物質為30%-48%,其主要化學成分包括茶多酚類、生物堿類、氨基酸類、糖類、有機酸等,它們構成了茶葉的品質和滋味。

2021-02-02

溫一壺茶,品盡人間清苦味

品盡人間清苦味,方悟心中一味禪。就像那燦爛的陽光總在風雨后最溫暖美好,就像那象征的希望的黎明總是要越過漫長的漆黑。

2021-02-02

這幾種茶千萬別喝,不養生還易致病

沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水,時間為2~3分鐘,最好現泡現飲。綠茶比較細嫩,如果用沸水泡,其中的多酚類物質就會被破壞,茶湯不但會變黃,芳香物質也會散失。

2021-02-02

喝茶可隨意,但請一定別這樣喝茶!

醒茶,是專業的茶藝術語。通俗說法,就是茶葉經陳放或冷藏、冷凍保存后,茶性會沉睡。通過加溫醒茶,讓茶吸收天地人氣,重新煥發出茶葉的本質。

2021-02-02

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